l’impact environnemental de la consommation de viande
EN BREF 85 kg de viande consommée par an et par habitant en France Tendance à une stabilisation de la consommation de viande depuis 2013 12 % des émissions mondiales de CO2 proviennent de l’élevage Production bovine responsable de 62 % des émissions dues à la production animale Émissions de méthane 30 fois plus puissantes …