Systèmes alimentaires durables : vers une alimentation plus écoresponsable
EN BREF Systèmes alimentaires durables pour répondre aux défis environnementaux et sociaux. Revoir nos choix alimentaires pour une agriculture éco-responsable. Soutien aux petits exploitants agricoles et aux économies locales. Critères d’une alimentation éthique : viabilité économique, accessibilité, sécurité nutritionnelle. Transition vers des pratiques alimentaires à faible impact environnemental. Importance de la biodiversité dans les choix …