Explorer l’empreinte carbone du chocolat : un délice durable ?
EN BREF Produire 1 kg de chocolat émet jusqu’à 13,7 kg de CO₂e. Les principales sources d’émissions : déforestation, transformation, et transport. Cacao cultivé principalement en Côte d’Ivoire et Ghana sous des pratiques destructrices. 70 % des fèves de cacao proviennent de terres déboisées illégalement. Les étapes de production comme fermentation et transport contribuent à …










